星巴克财报：不打价格战，追求长期主义的增长模式

在中国咖啡市场，低价竞争的风潮在2024年愈发猛烈，规模扩张成了主要趋势。众多咖啡品牌纷纷加入这场竞争，但星巴克却多次声明不参与价格战，这让它显得格外与众不同。就像一股清流，星巴克在价格战激烈的市场中，依然坚守着自己的独特风格。

执意不卷入价格战

众多咖啡品牌以低价策略吸引消费者，意图在竞争激烈的市场中分得一杯羹。然而，星巴克却选择了另一条路。在我国这个价格战激烈的咖啡市场，星巴克始终如一地坚持这种策略。这并非简单的商业选择，而是对品牌定位和品质追求的坚定信念。以一线城市商圈为例，周围充斥着低价咖啡店吸引顾客，但星巴克门店却依然按照原价销售饮品。这是因为星巴克的目标顾客群体更注重品质和第三空间体验。这种坚持源于对自身品牌价值的坚信。多年来，星巴克已积累了一批追求品质的忠实顾客，对他们来说，星巴克提供的咖啡体验是独一无二的。

星巴克非常清楚价格战可能带来的不良影响。利润一旦被挤压，品质和服务就难以保证。若陷入价格战，星巴克可能不得不放弃部分高端咖啡豆，或者减少服务人员。这样的做法显然与星巴克一贯坚持的高品质服务理念相悖。

可持续盈利增长模式

星巴克坚持不牺牲利润，致力于寻找可持续且盈利的增长路径。这种增长并非依赖短期内的低价策略来吸引顾客，而是追求真实的、健康的增长。比如，在采购环节，星巴克遵循既定标准，保证原材料质量，绝不会因降低成本而损害品质。在全球范围内，星巴克作为一家成熟的咖啡连锁品牌，拥有丰富的运营经验。在中国市场，它将这一经验本土化，精心打造适合中国消费者的饮品菜单。尽管菜单更新不如某些低价品牌频繁，但每一款新饮品都经过精心研制。这样的做法既保持了顾客对品牌的新鲜感，又确保了盈利的稳定性。

与其他咖啡品牌可能因价格战而面临资金紧张的问题不同，星巴克凭借其稳定的盈利模式，得以不断投资于员工培训与门店环境的维护。

下沉市场的拓展

在中国，下沉市场蕴藏着巨大的商机，被视为星巴克重要的业务增长点。2024财年，星巴克在中国新增了790家门店，其中一半坐落在低线城市。这并非无目的的扩张，而是基于对当地市场特性和消费水平的深入分析。星巴克在这些城市中，如三四线城市的核心商圈或高端写字楼周边精心选址。这样的策略既有助于降低运营成本，又能准确触及那些有消费能力且注重品质的消费者。

星巴克在下沉市场经营时，特别重视将本地文化特色融入其中。这样的做法，有助于当地消费者更快地产生共鸣。例如，在店铺装潢上融入当地传统文化元素，与地方特色文化活动展开合作。

创新与营销突破

星巴克在创新与营销领域也有独到之处。他们制作的短剧吸引了亿级顾客，带动了十三万五千人购买，更是为品牌账号吸引了超过三千万新粉丝。这种营销手法打破了传统咖啡营销的框架。而在跨界合作中，星巴克并非单纯追求一时的热度与流量，而是致力于凸显品牌的核心优势。这些优势涵盖了咖啡的优质品质和品牌所倡导的生活方式。

在产品销售领域，星巴克提升了新品发布的速度。在2024财年，它推出了多达78款新品。这些新品以咖啡为主要元素，持续吸引着新顾客，特别是对新鲜事物充满好奇的Z世代消费者。

门店扩张的节奏

星巴克门店的扩张步伐稳健，注重品质优先。首席财务官明确指出，他们的开店策略并非追求数量，而是看重门店的实际经济效益。在这种策略指导下，每家星巴克门店都力求实现盈利，或至少有明确的盈利预期。同时，门店设计会融入当地文化特色，如上海门店融入老上海元素，成都门店则展现川西建筑风格。这不仅体现在门店的软装上，还体现在员工的服务方式与当地文化的融合。

坚守品牌初心

星巴克始终致力于为顾客打造一个温馨舒适的第三空间，并以此为核心，提供超出预期的服务体验。自进入中国二十五年来，这一理念构成了品牌的精髓，也是星巴克维系顾客忠诚度的关键。每年举办的咖啡师大赛等活动，旨在激发员工的热情，提高服务质量。在咖啡行业高速发展、追求规模和低价竞争的背景下，星巴克依然将品质、员工的专业素养和顾客体验置于首位。这展现了在激烈的市场竞争中，一家企业应有的姿态和执着。

最后有个问题想请教大家，大家觉得星巴克在中国咖啡市场的这种发展模式，会成为其他咖啡品牌效仿的例子吗？希望各位能点赞、转发，并踊跃发表自己的看法。